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✴︎人参サラダ(キャロットラペ)✴︎
by マラガの空
2016.5.2.話題入り感謝♡2016.6.23.人参サラダ人気検索一位感謝♡人参2本があっという間に無くなります
コツ、ポイント
レーズンの漬け汁を入れるのがポイントです。 すぐ食べても美味しいですが、翌日もとっても美味しく食べられます。 残りのレーズンはヨーグルトに入れたり、次回の為にも取っておけます。
材料
人参
2本
塩
小さじ1弱
レーズン
大さじ5
紅茶ティーパック
1袋
くるみ
大さじ2
◎オリーブオイル
大さじ2
◎酢
大さじ2
このレシピの生い立ち
色々なキャロットラペがありますが、私はこの方法が一番好きで、家族にも好評です♥︎
1.
熱湯50cc程をティーバッグに注ぎ濃い紅茶を作り、レーズンを浸す。
2.
くるみをオーブントースターで空煎りして粗くみじん切りにする。
3.
人参をスライサーで5cmほどの千切りにして、塩小さじ1弱を混ぜる。
4.
人参がしんなりしたら水気を絞る。
5.
①のレーズン大さじ2と、レーズンの漬け汁(紅茶)と②のくるみ、◎を混ぜる。
6.
⑤の中に④の人参を入れてよく馴染ませる。
https://cookpad.com/recipe/3700822
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