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ひじき煮の簡単混ぜご飯♪卵と一緒に
by *れいぴん*
ひじきの煮物をさっとご飯に混ぜ込むだけの、簡単混ぜご飯です。
コツ、ポイント
ひじきの煮物は汁ごと入れますが、入れすぎるとべちゃべちゃになるので気を付けて下さいね。 ゴマはご飯の中に混ぜても美味しいですよ。(*^^*)
材料
(2人分)
ひじきの煮物
お好みで汁ごと
ご飯
お茶碗2杯位
卵
1個
砂糖
小1
塩
少々
つゆ豆
1本~
煎りゴマ
大1 /2〜
かまぼこかハム
お好みで
このレシピの生い立ち
大好きなひじきの煮物を、いつもたっぷり作って残ったらご飯に混ぜて食べてます。スクランブルエッグをかけてみました。
1.
卵に砂糖と塩を入れてしっかりと溶きほぐし、簡単にスクランブルエッグを作って軽く覚ましておく。
2.
つゆ豆は軽く茹でてお好みに切っておき、かまぼこもお好きな型に切っておく
3.
①の卵をザル等に入れ、スプーン等で押さえながら下ろして、細かいスクランブルエッグにしておく。
4.
ご飯にひじきの煮物を汁ごと混ぜ合わせ、器に盛って卵とかまぼこつゆ豆を、彩りよく盛り付けゴマを降って出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3700869
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