おかずにお弁当にお酒のおつまみに!みんな大好きな鶏つくねにほうれん草入りで、ヘルシーに!簡単に居酒屋メニューが楽しめます
コツ、ポイント
☺ほうれん草は、みじん切りにしたあとも、水気をよく切ります!
☺挽き肉のたねが柔らかくて成形しにくい場合は、フライパンで焼きながら形を整えればOK!
☺小さく丸めてお弁当にも!
このレシピの生い立ち
大好きな鶏つくねを作ってみました!
1.
ほうれん草は塩ゆでし、水をしっかり絞り、みじん切りにする
2.
鶏ひき肉に卵白、しょうが、塩、こしょう、しょうゆを加えて練り混ぜ、ほうれん草も加えて混ぜる
3.
【2】を6等分にして、細長い俵型にまとめる。
フライパンに油を熱し、両面を色がつくまで焼く
4.
両面焼きつけたら、蓋をして蒸し焼きにする(3分)
5.
市販の焼き鶏のタレを加えて絡めたら、できあがり!
※卵黄は別の器に入れ、つけて食べます
https://cookpad.com/recipe/3701884
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