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ひな祭り♪ひし型三色寿司♡
by ペテラル☆
牛乳パックを型に使った、お雛様に相応しい可愛い菱形の三色寿司です!
材料
(1人分)
ご飯
一合
お酢
大1と1/3
砂糖
大1と1/3
塩
小1/2
錦糸卵
大1
桜でんぶ
大1
ほうれん草
大1
鮭フレーク
適量
いくら
大1
ホタテ
適量
菜の花
適量
このレシピの生い立ち
ちらし寿司がマンネリ化していたので、ひな祭りらしい菱形の三色寿司にしてみました!
1.
ほうれん草は茹でて、1cmに切る。菜の花は茹でて小分けにする。牛乳パックをよく洗って乾かし、8cm高さに切る。
2.
酢飯を作る。酢、砂糖、塩を混ぜ合わせておく。砂糖は完全に溶けなくても大丈夫。これを炊きたてのご飯に和えて酢飯を作ります。
3.
三等分したご飯にほうれん草、桜でんぶを和えて、牛乳パック型にほうれん草ご飯、白ご飯、鮭フレーク、桜ご飯の順に重ねる。
4.
型を抜き、錦糸卵やいくら、絹さやを彩って飾り、お皿にホタテやいくらも散らして完全。
https://cookpad.com/recipe/3702324
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