作り置きしておくと、いろいろな料理にアレンジできる便利なミートソースです。
コツ、ポイント
玉ねぎをしっかり炒めると甘みが出て美味しくなります。
このレシピの生い立ち
何度でも食べたい、定番の味です。
2.
フライパンを熱し、オリーブ油とみじん切りにしたにんにくを弱火で香りが出るまで炒める。
3.
玉ねぎを加え、しんなりするまで弱火〜中火で炒める。
4.
ひき肉、塩こしょう、ナツメグを加え、中火で色が変わるまで炒める。
5.
トマト缶、チキンコンソメ、ローリエを加え、煮立ったら弱火にし、ときどき混ぜながら20分煮る。
7.
茹でたパスタに盛り付ければ、ミートソーススパゲッティの完成。
8.
2倍量作るとこんな感じです。ジップロックに入れて冷凍庫で2週間くらい保存可能。冷蔵なら4日。
https://cookpad.com/recipe/3702672
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