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白菜とベーコンの変わり巻き
by LuckyBerry
シンプルな味付けで失敗しない、この時期定番の白菜をちょっと変わった形で食べれちゃいます。
コツ、ポイント
白菜から出た水分は捨てずに、熱いうちに片栗粉を混ぜてください。
材料
(3〜4こ)
白菜
1/8
ベーコン
1パック
コーン
30g
卵
3個
だし汁
適量
塩
小さじ1
片栗粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
テレビで白菜を使った春巻きを紹介してたのを見て作ららたくなったけど、春巻きの皮が無かったので卵で包んでみました。
1.
白菜を粗みじんより大きめにザクザク切っていきます。
2.
白菜に塩をふりかけます。
3.
白菜(冷凍コーンの場合は間に入れて一緒に)を600w7〜8分温めて下さい。
4.
ベーコンも粗みじん切りします。
5.
温まった白菜にベーコンと片栗粉を加え、よく混ぜます。
6.
片栗粉と白菜から出た水分でとろみいたらアンが完成です。
7.
卵を割り、お好みの卵焼きになる分量のだし汁を加えよく混ぜます。
8.
熱したフライパンに油をひき、卵を流し込みます。
9.
卵の上にアンをのせ、巻きます。 アンが重たくて巻きにくいので真ん中にのせ、両サイドをかぶせる感じにすると良いです。
10.
お皿に盛り付ければ完成です。
https://cookpad.com/recipe/3702685
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