甘酸っぱいソースが爽やかです。とろ~っとはちみつのかほりとワインが、心も身体も温めてくれそうです。
コツ、ポイント
少しカロリーが上がりますがこれはバターを使います。
1.
鶏肉は4~5個に切るリ、塩、こしょうをする。
2.
フライパンのサラダ油をひき、皮を下にして中火で皮がカリカリになるまで(5分位)焼く。
3.
とる肉を取り出して、器に盛っておく。
フライパンの余分な油を捨てて、白ワインを入れ、底に残った肉汁を木ベらで混ぜる。
4.
③ にはちみつを入れ、混ぜながら煮詰めます。そして酢を入れます。弱火にして下さい。
5.
仕上げにバターを加え、塩、こしょうで味を整え、器に盛ったお肉にかけて出来上がりです。
6.
*煮詰まってしまったら、ワインと水で延ばしてください*
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