お友達に教えて頂いた中華風のオムレツです♪癖になるお味ですので、是非一度お試し下さい。
コツ、ポイント
豚ひき肉と一緒に炒める野菜は椎茸、筍、えのき茸などなどお好みで楽しんで下さい♪
1.
先ずは白葱、えのき茸、筍、ザーサイを全て粗みじん切りにする。
2.
熱したフライパンに胡麻油を入れ豚ひき肉を炒め、パラパラになり色が変わってきたら[1]を加えて更に炒め、塩胡椒で味付けする。
3.
1人分につき卵2個をわりほぐし、熱したフライパンにサラダ油を入れ、オムレツの要領で卵を調理し、[2]の具を巻けば出来上がり♪×2
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