文字サイズ:
小
中
大
印刷する
*ごぼうと玉葱のふんわり卵スープ*
by ★*RikO*★
ゴボウのダシとごま油、生姜の風味が美味しい、簡単優しいスープです(´・∀・`)
コツ、ポイント
冷蔵庫の野菜はなんでもOK(´・∀・`)ちくわなどでも○
材料
ゴボウ
100g
玉葱や人参
両手一杯
卵
1〜2個
水
1000ml
★コンソメキューブ
2個
★醤油
大匙2
★おろし生姜
小匙1〜1.5
★塩
小匙1/3〜
ゴマ油、万能ネギ
適量
このレシピの生い立ち
スーパーで千切りごぼうが半額だった時に(´・∀・`)きんぴらではなくスープにしてみました。
1.
玉葱の薄切り、ささがきゴボウをゴマ油で炒めます。
2.
水を加えてグツグツ煮立てたら、アクを取り除き★を加えて味を整えます。
3.
溶き卵を回し入れて、ふんわりと卵が浮いてきたら軽く混ぜます。器に盛り、万能ネギを散し出来上がりです。
4.
胡麻味噌バタースープ♡ID:2721463 スープレシピはたくさん♡マイレシピをスープで検索してみて下さい(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/3703099
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.