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アガーで作ったりんごゼリー
by urarako
すり下ろしたリンゴをアガーでふるふるゼリーにしました♪
コツ、ポイント
アガーは40℃前後で固まってくるので、最後に混ぜたらすぐに方に流したほうが良いです。
材料
(6個分)
りんご
1個(250g位)
レモン汁
小さじ1
りんごジュース
150cc
きび糖
60g
アガー
10g
水
300cc
このレシピの生い立ち
りんごがたくさんあったので、簡単にできるアガーで作ってみました^^
1.
りんごはすりおろし、レモン汁と混ぜ、2分ほど中火にかける
2.
アガーときび糖をボールに入れて泡だて器でよく混ぜ、水の中にダマにならないようかき混ぜながら入れる
3.
2.を加熱し軽く沸騰したら1.のすりおろしリンゴとりんごジュースを入れてよく混ぜる
4.
お好きな型に流し、冷蔵庫で冷やし固める
https://cookpad.com/recipe/3703480
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