子供が大好きなそぼろ丼。さやえんどうがないので、ニンニクの芽で代用しました。
コツ、ポイント
卵は砂糖多めにすると、ひき肉を引き立てます。
1.
生姜一欠片をすりおろしてサッと炒め、ひき肉を投入して、火が通るまで炒めます。
2.
◎を投入して、水分がなくなるまで煮詰めます。
3.
その間に卵を溶いて、△を入れ、弱火で炒めます。
4.
パラパラになるまでずっと箸でかき混ぜて、全部ダマになったらお皿にあげます。
5.
ニンニクの芽を5mmぐらいに切り、沸騰したお湯にいれ1,2分ゆがきます。
6.
3種類そろったらそれぞれのお皿にのせてテーブルにセットして、あとは各自で好きなようにご飯にのせます。
https://cookpad.com/recipe/3703621
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