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超簡単♩美味しい★アサリの中華風酒蒸し★
by lily7110
母のお手製レシピ本の一品で、超簡単★調理時間5分で出来ます(^o^)中華風なのでコクがあって美味しいですよ(´ ▽ `)
コツ、ポイント
にんにくを潰すのが面倒なので、私はにんにくチューブを使っています★ 調理時間を更に短縮したい方は、にんにくチューブを使って下さいε-(´∀`) ジャリジャリを防ぐ為、暗い場所で塩水に貝を漬けて、砂吐きをしっかりさせてから調理して下さいね★
材料
(2人分)
アサリ
1パック
にんにく(チューブでも可)
1かけ
サラダ油
大さじ1
酒
大さじ2
こしょう
少々
ごま油
小さじ1
青ネギ
1本
このレシピの生い立ち
昔からの我が家の酒蒸し♩♩ あと一品何か欲しい時に簡単に作れちゃいます(o^^o)
1.
鍋に油を熱し、潰したにんにくを入れ、続いてアサリを入れてサッと混ぜた後、酒を入れたら、蓋をして蒸し煮にする。
2.
蓋を開けて、貝の口が開いていたら、こしょうを振り、ごま油と青ネギの小口切りを入れて器に盛って完成★
https://cookpad.com/recipe/3703968
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