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*たまご稲荷*
by Lapinounou
めちゃくちゃ美味しいとしか。。。お弁当にも。
コツ、ポイント
普通の卵焼きでも良いです。開きやすいのはうす揚げ。うす揚げの油抜きはしないと脂っこいです。開きにくい油揚げなら油抜きしなくても大丈夫だと思います。
材料
(6個分)
だし
大さじ4
卵
4個
塩コショウ
適量
油抜きしたうす揚げ
2枚
*醤油
適量
*砂糖
適量
*酒
適量
このレシピの生い立ち
美味しそうだと思ってやってみたら思いの外美味しいです!
1.
卵液は大さじ2ほど残してから出しを入れ普通にだし巻き卵焼きを作って6等分に。うす揚げを使う時は油抜きしておく。
2.
揚げを一度開いて横に3等分し、粗熱を取ってカットした卵焼きに、卵液を付けて揚げに挟み熱したフライパンに乗せて両面かためる
3.
卵と揚げをひっつけた後、フライパンで、カリッと焼く。このままソースをつけるか、*を煮詰め絡める。
https://cookpad.com/recipe/3704882
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