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【節約】大根と卵と鶏肉の照り照り甘酢煮
by ぽにんぽにん
甘酢が好きな娘と、照り焼きが好きな夫の両方の意見を取り入れた照り甘酢。煮こごりはラーメン汁にもなる優れもの
コツ、ポイント
時間がないときは大根を炒めてから煮ると時短できます
材料
(4人分)
手羽元
1キロ
卵
5個
大根
半本
■
【調味料】
めんつゆ
200cc
砂糖
大さじ4
お酢
120cc
みりん
100cc
水
500cc
このレシピの生い立ち
お酢が食べたいと娘が言うもので。手羽元は安いので重宝
1.
大根は半月切りにして下茹でするか、ラップしてレンジ(600w)で3分
2.
手羽元は沸騰したお湯をかけて生臭さ予防
3.
卵は茹でておく
4.
深めの鍋に入れて調味料を全て入れ強火で10分
5.
中火にし、落し蓋をして煮汁が半分以下になるまで煮る
https://cookpad.com/recipe/3705169
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