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めんつゆ
by マリアナJ
いろんなレシピを参考にいろいろ試させていただきました。が…家族の反応がイマイチ。やっと、皆が喜ぶ味が無添加でできました。
コツ、ポイント
千代の一番有塩だしでこのレシピは作りました。 このお出汁の素は オススメです。少し高価かもしれませんが、こちらで出汁をとれば、家族中が 味噌汁をお代わりし始めました。それまで、実は…朝作った味噌汁は、夕食まで残っているのが当たりまえでした。
材料
千代の一番
1袋
醤油
100cc
みりん
100cc
このレシピの生い立ち
我が家が生そばをよく食べますが、それに合うめんつゆがなかなか作れませんでした。やっとつくれました!
1.
千代の一番 1袋 を400ccの水にいれて点火、沸騰したら、4分 弱火でコトコト 火を止め、パックをとり出す
2.
火を止めて、醤油、みりん 各100ccずついれて沸かす。 出来上がりー! やっと家族が喜ぶ味にできた!
https://cookpad.com/recipe/3705338
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