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ヨーグルト&スライスチーズでチーズケーキ
by なむい
水切りヨーグルトとスライスチーズで、節約&ダイエットに最適な簡単ヘルシーケーキ。糖質制限にもオススメです。
コツ、ポイント
とろけないタイプの普通のスライスチーズを使って下さい。ヨーグルトの分量は前後して大丈夫です。
材料
(18cmスクエア型、パウンド型など何でもOK)
無糖ヨーグルト
400〜500g
★スライスチーズ(とろけないもの)
4枚
★豆乳
30g
バター
40g
甘味料
砂糖の甘さに換算して80〜100g
レモン汁
10~15g
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトとスライスチーズでチーズケーキが作りたくて。
1.
ヨーグルトに塩ひとつまみ入れ混ぜ、キッチンペーパーをしいたザルにのせて1~2時間ほど水切りする。*ホエーは使用しない
2.
★をボウルに入れ、レンジ600wで1分半温める。チーズが溶けたら泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる
3.
2のボウルに全ての材料を足し、よく混ぜ合わせる。クッキングシートをしいた型に入れ、160度35~40分焼く
4.
粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ、一晩冷やせば完成!ややプルプルでも冷やすと固まります。
https://cookpad.com/recipe/3705418
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