文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ねぎとワカメの常備菜
by おからまま
3本束で買って余りがちな長ネギと乾燥ワカメで、便利な常備菜。
コツ、ポイント
長ネギを3本束で買ったら、古くなる前に1本はこれにしちゃいましょう!でも、ゴマ油風味で、古めのネギでも救済できます(^^)d
材料
長ネギ
1本
乾燥ワカメ
10g
粗塩
小さじ半
サラダ油
小さじ1
ゴマ油
小さじ1
このレシピの生い立ち
マクロビ的な料理上手なママ友の手料理をいただいて、うろ覚えで再現しました。本家はもちきび入りでしたが、我が家にあるもので作っても、美味しく便利でした♪
1.
乾燥ワカメは水で戻しておく。袋の戻し時間参照。
2.
長ネギは斜め薄切りにする。
3.
フライパンにサラダ油を入れ、長ネギに油が行き渡るように混ぜる。長ネギを軽く焦げ目が付くまで焼き付ける。
4.
戻したワカメを絞って、フライパンに加え、塩、ゴマ油と炒める。
5.
保存容器に入れ、ご飯のおともや、お弁当の隙間埋め、うどん、ラーメンのトッピングにと、色々便利に使えます。
https://cookpad.com/recipe/3705753
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.