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我が家のとろろごはん
by こうちやんのまま
長芋と卵で栄養満点
コツ、ポイント
長芋の中に卵を入れて交ぜてある分、熱いおだしを入れて素早くまぜるとふんわり感と食べた時に、口の中に長芋の独特感が残りません。だしは好みがあるので、調整してください。味も薄いときは、少しだし醤油をいれて調整してください
材料
(4人分)
長芋
700㌘
卵
1個
だし
600㌘
このレシピの生い立ち
母から教わった味に少し手を加えて食べやすくしました 栄養価もあるし、子供たちも大好きです
1.
長芋は皮を剥いて、すりおろします そこに卵を入れて混ぜ合わせます
2.
だしを作ります お鍋に水 600㌘ だし醤油 大お玉3 ミリン 大1を入れ沸騰したらすぐ火を止めます
3.
1に2を熱いうちに一緒にいれて手早く混ぜます。今回はお玉4~5杯分入れています。 これで完成です
https://cookpad.com/recipe/3706037
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