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具だくさんのポテサラ
by こっちたん
じゃがいもレシピシリーズです。
コツ、ポイント
①ゆで卵は固めに作り冷ましておく。 ②冷凍保存用のじゃがいもはじっぷろっくに入れてからスプーン当でしっかり潰しておく。
材料
じゃがいも(小)
8個
人参(中)
5cm
きゅうり(中)
5cm
ゆで卵
1個
アボガド
1/2個
ベーコン
20g
マヨネーズ
大2
塩胡椒
小1
オリーブ油
大1
このレシピの生い立ち
届いたじゃがいもを保存用として作りおきするレシピシリーズです。
1.
ベーコンを5mm細切りにしたものを軽く炒める。
2.
茹でたじゃがいも、人参、ゆで卵をそれぞけ5mm角にカット、きゅうりは縦に2等分して薄きりする。これらをボールで混ぜる。
3.
オリーブ油、マヨネーズ、5mm角にカットしておいたアボガド、炒めておいたベーコンを加えてさらに混ぜる。
4.
塩胡椒で味を整え出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3706336
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