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流行りの常備品☆酢しょうが
by sweeterm
血圧や血糖値を下げると話題の酢しょうが。使いやすいように千切りにして作りました。
コツ、ポイント
*ピンク色になったら食べ頃。 *生のしょうがは身体を冷やすので、炒めものなどがおすすめ。 *使用したお酢の糖質は100gあたり0.7g。 *お酢の摂りすぎはカルシウムの吸収を阻害し、骨粗鬆症につながるので、1日大さじ2杯まで(薬膳の本より)
材料
(1瓶分)
しょうが(大)
1個(100g)
米酢
ひたひた(300cc程)
このレシピの生い立ち
流行りの酢しょうがでいろんなお料理を作りはじめました。
1.
しょうがを洗い、気になる部分だけ皮をこそぐ。 千切りにする。
2.
煮沸した瓶に入れ、ひたひたになるまでお酢を注ぐ。 ★1晩~
https://cookpad.com/recipe/3706351
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