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チョコとヘーゼルナッツのカップケーキ
by ココカラbake
ヘーゼルナッツのリッチな香りとホロ苦いチョコレートのハーモニーをお楽しみ下さい。コーヒーと一緒にどうぞ。
コツ、ポイント
プラリネノワゼットは手に入らなかったら入れなくても。 チョコレートはホロ苦いスイートタイプがお勧めです。チャンクがなければ、大きいものを刻んでもいいです。 焼く温度は、ご家庭のオーブンに合わせて調整してください。
材料
(5cm紙カップ13個)
バター(食塩不使用)
130g
全卵
130g
グラニュー糖
120g
薄力粉(ドルチェ)
110g
ベーキングパウダー
3g
ヘーゼルナッツパウダー
40g
プラリネノワゼット
30g
チョコチャンク
100g
このレシピの生い立ち
ヘーゼルナッツがとチョコレートの組み合わせが好きで、カットしなくても食べられるカップケーキにして楽しみたいと思い作りました。プレゼントにもぴったりの、ちょっとリッチなカップケーキです。
1.
バターは室温において柔らかくする。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。卵とプラリネノワゼットも室温に戻す。
2.
ボウルにバターを入れてホイッパーで撹拌し、ポマード状にする。グラニュー糖を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
3.
卵を8~10回に分けて加え、その都度よく混ぜる。分離しないように注意する。プラリネノワゼットを加え、完全に混ぜる。
4.
粉の半量を加え、ヘラで混ぜる。8割くらい混ざったら、残りの粉とヘーゼルナッツパウダーを加え混ぜる。
5.
8割くらい混ざったらチョコチャンクを加えて混ぜ、型に分け入れる。180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
6.
(ヘーゼルナッツパウダーはローストしておくと一層香ばしくなります)
https://cookpad.com/recipe/3707320
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