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アメリカでは生卵を日本のようには食さないので、なかなか生食用が手に入らないのと、生クリームが入るとカロリーが高くなりすぎるのでヨーグルトでその2つを代用してみることにしました。後は抹茶が大好きなのでとにかく良いものを沢山使用しました。