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抹茶味の素朴な和風クッキーを焼こうと思ってレシピを考えていたら、予定していた胡桃を切らしていて(汗)。 節分福豆の残りがあるのを思い出し、胡桃の代わりに入れてみたら、驚く程違和感が無く、歯応えと風味が良かったのでレシピにしました。