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チーズフォンデュ
by ばぁばまんま
みんなでわいわいパーティメニューにもよし。1人フォンデュもよし。簡単なのに華やかメニュー。
コツ、ポイント
具材は、串に刺せる大きさで、一口サイズに切りましょう。 なかなか鍋が温まらない時は、コンロで弱火で温めたものを入れましょう。電子レンジで温めることもできます。 にんじんを型抜きするのもいいですね。
材料
(5人分)
鶏ささみ
3本
ウインナー
小10本
うずらの卵
5個
むき海老
10尾
ベビー帆立
5個
ジャガイモ
2個
カボチャ
5切れ
にんじん
1本
ブロッコリー
5房
塩
適量
料理酒
適量
フォンデュ用チーズ
5人分
フランスパン
適量
このレシピの生い立ち
娘のお友達が集まって夕飯を食べるのに、小さいテーブルでも食べられるメニューを考えました。
1.
にんじん、ジャガイモは皮をむき一口大に切る。それぞれ洗って皿に入れ塩を軽く振る。ラップをかけ、電子レンジで加熱する。
2.
カボチャは種を取り一口大に切る。 さっと洗って皿に入れ、ラップをふんわりかけて電子レンジで加熱する。
3.
ブロッコリーは、茎と分け、食べやすい大きさに切り分けて塩ゆでにする。切り方ゆで方はレシピID:3265480参照。
4.
ウインナーは、お湯の中に入れ、沸騰させずに2分間ゆでる。
5.
鶏ササミは、料理酒を少し入れたお湯で10分位ゆで、一口大に切り分ける。 急ぐなら、切ってから5分くらいゆでる。
6.
ムキエビ、ベビー帆立は、湯に料理酒を少し入れ、沸騰させずに火が通るまでそれぞれゆでる。
7.
うずらの卵はゆでて皮をむく。 水煮を使う時は、お湯の中に2分位つけて温める。
8.
フランスパンは、一口大に切って、軽く焼き、別皿に入れる。 写真は1人分。タラの蒸したのも入れました。
9.
具材を皿に盛り付け、チーズを温めて召し上がれ。
10.
ホットプレートにグラタン皿を乗せても。具も温まって寒い冬にぴったり!
https://cookpad.com/recipe/3708794
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