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ロスで人気の朝食、エッグスラット!
by りゅうちび37
エッグスラットを、自己流で、蒸してみました
コツ、ポイント
温泉卵を作るのがめんどいのでたまごをのせて、軽く蒸しました。トロトロ半熟タマゴが美味しいです。
材料
(二人分)
ジャガ芋
2個
卵
2個
バター
大さじ1
牛乳
50cc
塩、こしょう
適量
このレシピの生い立ち
ワンプレートで、栄養のある朝食を作りたかったので。パンに付けると美味しいw
1.
ジャガ芋を柔らかく茹でます。茹でたら同じ鍋に戻し潰します。
2.
バター大さじ1,牛乳50cc、塩、こしょうを入れてよく混ぜ、牛乳を飛ばします。
3.
とろとろになるまで練ります
4.
耐熱容器にマッシュポテトを入れそのうえに生卵をかけます
5.
蒸し器で軽く5分蒸して、半熟卵を混ぜて食べます
6.
付け合わせに、さつまいもサラダと、トマトスープをつけて、バランスバッチリです。
https://cookpad.com/recipe/3709049
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