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これだけ!?行列が出来る簡単味噌ラーメン
by 匡Masa
お家で出来ちゃう魔法のような本格味噌ラーメンスープ! あっという間にできるのに、あまりの旨味とコクに驚きます!
コツ、ポイント
ー
材料
(2人前)
○豚ひき肉
100g
○ごま油
大さじ1/2
○おろし生姜(チューブ)
1cm
○おろしにんにく(チューブ)
1cm
○味噌
大さじ3(濃い味が好きな方は+大さじ1/2)
○豆板醤
小さじ1
○長ネギ(白い部分)
10cm
水
700ml
●鳥ガラスープの素
大さじ1
●めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
●塩
小さじ1/2
●砂糖
小さじ2
●ラー油(苦手な方は入れなくてもOK)
小さじ1/2
●胡椒・胡麻
お好みで
バター
お好み量
中華麺
2人前
このレシピの生い立ち
味噌ラーメンが大好きで、近所に美味しい味噌ラーメン屋さんがないので作っちゃいました笑
1.
長ネギは縦に割り、写真のように太めに刻んでおきます。
2.
鍋に○を入れ、ひき肉に火が通るまで炒めます。 炒めることでスープに香ばしい香りとコクが出ます♡
3.
炒めたものがこちら♡
4.
そこに水と●を入れ沸騰させ、5分ほど煮込んだらお店やさんの味噌ラーメンスープがもう完成です!
5.
後は中華麺とお好きな具材を盛りつければ完成ー!!
6.
ここで絶対に忘れないでほしいのが「バター」! マストアイテムなので絶対乗せちゃってください♡ スープが更にパワーアップ!
7.
このコクと旨味! まさか家で簡単に作っちゃったとは思えない程のコクと旨さです! 主人も「お店よりうまい!」と大絶賛!
8.
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9.
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