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アレルギー三男君の症状が酷い頃、糖類を多く摂取すると症状が一気に噴き出す事がありました。素材の甘味を活かしたお菓子作りをと思い、低温スチームした人参とリンゴジュースを使用し、できるだけ砂糖を控えました。