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昆布で常備菜*切り干し大根のはりはり漬け
by ここさちクック
だしを取った後の昆布と切り干し大根で簡単常備菜♪
コツ、ポイント
調味料に漬けておくだけの簡単常備菜です! ここさちの真昆布なら細切り加工されているので、料理に使うのも簡単♪
材料
切り干し大根
35g
だし昆布(だしを取った後の)
好きなだけ
◎酢(かんたん酢)
大さじ3
◎醤油(出汁醤油か薄口醤油)
大さじ1
◎一味か鷹の爪
適量
このレシピの生い立ち
平日用の常備菜に、だしを取った後の昆布を活用しました!
1.
切り干し大根は熱湯に3分くらい浸けてから、水切りをする。
2.
昆布は食べやすい長さに切っておく。
3.
◎の調味料を混ぜあわせたところに1と2を入れて混ぜ、少し置いたらできあがり!
https://cookpad.com/recipe/3709443
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