文字サイズ:
小
中
大
印刷する
リメイク!いり豆腐でオムレツ~甘酢あん
by りもにうむ
残り物のいり豆腐で簡単に作れるオムレツです。ひき肉を加えて甘酢あんをかけました。
コツ、ポイント
フライパンは20cmを使用しました! 水溶き片栗粉は少なめの水で溶くと、とろみがつきやすいです。
材料
(2人分)
いり豆腐 (レシピID : 3707083)
1/2~3/4カップ
卵
3個
合びき肉
50g
塩
少々
こしょう
少々
☆水
100cc
☆鶏ガラスープの素
小さじ1/2
☆醤油
小さじ2
☆砂糖
小さじ2
☆穀物酢
小さじ2
☆トマトケチャップ
小さじ1/2
グリーンピース (冷凍or缶詰)
適量
水溶き片栗粉
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
美味しい甘酢あんのタレができましたので、オムレツを作ってかけてみました✿
1.
フライパンにサラダ油を熱し、合びき肉を炒めて塩、こしょうをふります。
2.
ボウルに冷ました1、いり豆腐、溶き卵を入れ、塩、こしょうをふって混ぜ合わせます。
3.
鍋かフライパンに混ぜ合わせた☆を注ぎ、グリーンピースを加えて煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
4.
小さめのフライパンにサラダ油を熱し、2を流し入れ、蓋をして中火で焼きます。
5.
焼き色がついたら、ひっくり返して蓋をして弱火で色よくやきます。
6.
器に盛り、3をかけて完成です。
https://cookpad.com/recipe/3710238
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.