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プルプル♪鶏手羽先のスープ 簡単!
by うららまる
鶏肉の旨みがたっぷり味わえるスープ。簡単なのに本格的な味に大満足!
コツ、ポイント
ネギをたっぷり入れると美味しいです♪ スープを多めに作って、ラーメンにしてもマル!
材料
(4人分)
鶏手羽先
4本
長ネギ
1本
ニラ
10本くらい
生姜
1片
塩
小さじ1/2
コショウ
適宜
酒
大さじ1
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
シンプルな鶏肉のダシが味わえるスープが飲みたくて作りました
1.
水カップ2(分量外)が入った鍋に手羽先と薄く切った生姜、酒を入れ火にかける
2.
沸騰したらアクを取りながら、中火で15分くらい煮る
3.
塩コショウで味付けしたら、刻んだネギとニラを入れて一煮立ち。最後にごま油を回し入れて完成☆
https://cookpad.com/recipe/3710347
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