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コーンミールスコーン
by ROSSO
コーンミールのプチプチとチーズの香りが堪らない!!
コツ、ポイント
一度冷蔵庫で寝かせると扱いやすくなります。
材料
☆強力粉
150g
☆薄力粉
50g
☆コーンミール
50g
☆ベーキングパウダー
大さじ1
☆砂糖
大さ1
☆パルメザンチーズ
大さじ山盛り3
卵
1個
ヨーグルト
適宜
バター
100g
このレシピの生い立ち
昔何かのレシピを見て作ったところ母親のお気に入りに。 記憶を頼りに作ってみました。
1.
オーブンを200℃に予熱する。 ☆印全て一緒に振るいにかける。
2.
バターを一cm角に切り、ポリ袋に1とバターを入れパルメザンチーズの様にパラパラに成るまで手で潰す。そこへ卵とヨーグルトをいれ混ぜ30分くらい冷蔵庫で寝かせる。
3.
2をのし台で3つ折を3回位繰り返し(都度極薄く粉をはたくと腹割れ易い)、型で抜き200℃のオーブンで15分位焼く。
https://cookpad.com/recipe/371035
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