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適当でも美味しいバターチキンカレー
by くまくまりょん
少ない材料、且つアバウトでも美味しくできます。 ドロドロ系で、味は大人向けかもしれません。
コツ、ポイント
七味を結構ふると、甘辛になって好きです。 ちなみにヨーグルトはたまたまあった自家製カスピ海ヨーグルトです。
材料
(4人分)
鶏もも肉
3枚
人参
2本
玉ねぎ
3玉
ニンニク
2つ
ヨーグルト
肉を揉むだけの量
トマト缶(カット)
2缶
バター(玉ねぎ炒める用と、最後に入れる用
20g
★醤油
ひと回し
★ウスターソース
ひと回し
★ケチャップ
ひと回し
★七味
好きなだけ
★砂糖
大さじ2
★ローリエ(なくても)
2枚
パルメザンチーズ
好きなだけ
カレールー
最後に様子を見ながら入れる
このレシピの生い立ち
いろんなカレーのレシピを参考にして、ずぼらな自分でも作れる物にしました。 メモ用に。
1.
鶏もも肉を皮ごと一口大に切る。 袋にヨーグルトと肉を入れて揉み、そのまま常温放置。
2.
玉ねぎとニンニクを荒みじん切りに。 バターとサラダ油を入れたフライパンにニンニク投入する。
3.
ニンニクに火が通ったら、次に玉ねぎを投入。 飴色になるまで炒めるとその分美味しくなります。
4.
深鍋に、ヨーグルト漬けにしていた肉をヨーグルトごと入れる。 トマト缶も入れる。
5.
人参を乱切りにして投入。 なくても良いと思います。 沸騰してきたら玉ねぎを加えて煮込む。 ここで★の調味料を投入します。
6.
全ての具材に火が通ったら、ルーを入れて溶かす。 最後にバター、チーズを入れて好きなだけ煮込んで完成です。
https://cookpad.com/recipe/3711123
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