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ミルクたっぷりコーヒーゼリー
by こざこざ
アガーを使ってあっという間にできるコーヒーゼリー♪
コツ、ポイント
アガーは出来上がったコーヒーゼリーの容器を氷水で冷やすだけで、すぐに固まってくれるので、ゼラチンほど冷やす時間がいらないのがいいです。 ミルクをたっぷりそそぐのでコーヒー牛乳としてゼリーの後楽しみます♪
材料
(7人分)
インスタントコーヒー
大さじ4
水
750cc
グラニュー糖
大さじ4
クールアガー
小さじ2強
牛乳
300cc
オリゴ糖
大さじ2弱
このレシピの生い立ち
ちょっとしたお茶会に簡単に短時間で作ることのできるこのコーヒーゼリーをよく作ります。
1.
鍋にクールアガーとグラニュー糖を入れて水を注ぎかきまぜる。
2.
1を火にかけ沸騰させ、火を消してからインスタントコーヒーを混ぜ合わせる。
3.
タッパー等に移し、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。
4.
牛乳とオリゴ糖を混ぜ、グラスに冷えたコーヒーゼリーを入れてから注ぐ。
https://cookpad.com/recipe/3711589
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