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くるくる☆シナモンロール☆
by 柚oゆずりんo
自分でくるくる巻くので好きな甘さに出来て嬉しい~(*^^*)私はお砂糖多めが大好きです♪
コツ、ポイント
3の段階で出来るだけ薄く生地を伸ばしてクルクル巻く事です♪
材料
(9号のアルミケース16個分)
■
<生地>
強力粉
280グラム
砂糖
25グラム
バター
50グラム
スキムミルク
12グラム
塩
5グラム
卵(M玉)
1/2個
水
150ml
ドライイースト
2.8グラム
◎シナモンパウダー
好きなだけ
◎グラニュー糖
好きなだけ
このレシピの生い立ち
シナモンロールが好きなので自分で作りました(o^ω^o)☆
1.
HBでパン生地を作る。1次発酵終了まで。
2.
生地を取り出し、2等分し丸くまとめ、きれいなほうを上にして、ぬれ布巾をかけ生地を15分休ませる。
3.
2つ共薄く(5ミリ位?)長方形に伸ばし奥側1センチ手前までシナモンパウダーとグラニュー糖を好きなだけ振り掛け、手前から奥へクルクル巻きます。
4.
生地をそれぞれ8等分にカットし、生地が乾かないように霧吹きをしてから35度のオーブンで50分発酵させます。
5.
2倍に膨れていることを確認して、190℃のオーブンで17分焼きます。
6.
08/2.11。小さく沢山作りました♪(8号サイズ)今回はアイシングかけで。明日会社に持って行きます(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/371165
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