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納豆のそば粉あげ
by 霧下そば本家
そば粉と納豆は相性抜群、グルテンフリーで栄養も満点! 納豆が苦手な方やお子様でもバクバク食べてしまう程の美味しさです。
コツ、ポイント
油はオリーブオイルでヘルシーに、またごま油で風味を引き立てるなどお好みで。 フライパンで揚げ焼きにすれば油の量を節約できます。 大人用ならば納豆に付属のからしを練りこんでもいいですね。
材料
(2〜3人前)
そば粉
50g
納豆(中粒)
3パック
長ネギ
1/2本
卵
1個
水
50cc
油
適量
天つゆ
適量
このレシピの生い立ち
グルテンフリーの揚げ物にチャレンジ! 小麦粉の代わりにそば粉を使うと一味違った風味も出ます。かき揚げなど他の食材での天ぷらにも応用できますよ^^
1.
そば粉に水と卵を加え、よくかき混ぜる。
2.
「1」に納豆と1~2cm角に切った長ネギをざっくりと混ぜ合わせる。
3.
「2」を大きめのスプーンですくい、180℃くらいに熱した油に落とし入れる。
4.
表面がキツネ色になったらすくいあげ、キッチンペーパーで油を切る。
5.
器に盛り、天つゆを添えれば完成。
https://cookpad.com/recipe/3711717
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