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焼くだけ簡単!新たまねぎの旨みステーキ
by ワタリ
カテゴリー登録♫新たまねぎを輪切りにして焼くだけ!! じっくりと加熱する事でたまねぎの甘味がより増します。
コツ、ポイント
なるべく均等の厚みに切り、バラバラにならないように楊枝でしっかりと押さえます。 弱火で焦がさないように、じっくりと焼きます。 じっくりと火を通して、甘味を引き出します!
材料
新たまねぎ
1個
にんにく
1粒
オリーブ油
大さじ1
醤油
大さじ1/2
バター
10g
パセリ
少々
爪楊枝
4本~
このレシピの生い立ち
新たまねぎの季節、わくわくと心待ちにする方も多いのではないでしょうか? シンプルにサラダでも美味しいですが、それ以外にも様々なバリエーションでご紹介したいと思います。
1.
たまねぎは横に4等分にします。バラバラにならないように、楊枝を真中心まで刺します。
2.
フライパンにオリーブオイル、スライスしたにんにくを入れ、良い香りがしてきたら1のたまねぎを入れます。
3.
蓋をしてごく弱火で焼きます。 約5分 *じっくり焼く事で美味しくなるので弱火で!!
4.
蓋をとって様子をみながら焼き色をつけます。*にんにくが良い色になっていたら取り出します。
5.
焼き色がついたらひっくり返して同様に焼きます。
6.
両面に良い焼き色がついたら、醤油をまわしかけます。
7.
皿に6をのせ、にんにく、バター、パセリを飾ったら出来上がり。
8.
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