エコな揚げ焼きでじゃがいもと遜色ない長芋のフライドポテト風。ガーリックの香りでおやつ、おつまみに☆
コツ、ポイント
②の油の目安は、じゃがいもを入れてじゃがいもがちょうど隠れるくらいの量です。
2.
フライパンの1/3くらいの高さまで油を入れ、①を180度で揚げる。
3.
下のほうが薄いきつね色になったら上下をひっくり返して揚げる。
4.
キッチンペーパーにあげ油を切り、塩、ガーリックパウダーを全体に回す。
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