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簡単本格♪和洋2種のアヒージョ
by 学生主夫
1つの鍋で簡単にアヒージョが2種類できちゃいます♪
材料
(2人前)
タコ足
1本
シーフードミックス
適量
エリンギ
1本
ニンニク
3個
オリーブオイル
適量
白ワイン(あれば)
大匙3〜4
クレイジーソルト
適量
バター
小匙1
柚子胡椒
少々
このレシピの生い立ち
タコのアヒージョに薬味を入れたら抜群に合いました!
1.
ニンニクはスライス、エリンギとタコを一口大にカットします。
2.
スキレットや小鍋にシーフードミックス、タコ、エリンギ、ニンニク、白ワインを入れます。
3.
具の半分が浸かるぐらいオリーブオイルを注ぎます。
4.
15分程煮込みます。
5.
バターを入れ、クレイジーソルトで味を整えたら、とりあえず完成です。
6.
ココットを2つ用意し、タコとシーフードミックスを分けます。
7.
タコの方には柚子胡椒、ネギ、七味などの薬味を添えて和風でどうぞ♪シーフードミックスの方そのままで♪
8.
余ったオイルはサラダにかけたり、パスタと和えたりすることで最後まで美味しく食べられます♪
https://cookpad.com/recipe/3712472
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