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簡単♪HottoMotto風☆肉野菜炒め
by S*mama♡
ほっともっとの定番MENU、肉野菜炒め弁当の味を目指しました。 ある調味料で作れる、簡単しっかり味の野菜炒め☆
コツ、ポイント
豚肉はコマでもバラでも何でもOKです。 うちでは豚バラ焼肉用がボリューム満点で美味しいと好評でした。
材料
(3〜4人分)
キャベツ、にんじん、ピーマン、たまねぎ、もやしなど‥
ちょっとずつ
豚肉(バラでもコマでもOK)
200g〜
サラダ油
大さじ2
マヨネーズ
大さじ4
■
《調味料》※合わせておく。
水
大さじ5
しょうゆ
大さじ2
鶏ガラスープの素
小さじ1強
砂糖
小さじ2
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
ずっと塩こしょうだけで味付けしていて、なんか物足りなくて。
1.
豚肉、野菜を食べやすい大きさに切る。 フライパンにサラダ油を熱し野菜をさっと炒める。
2.
野菜を皿に取り出してフライパンをキッチンペーパーでざっと拭く。 フライパンを中火で熱し、マヨネーズを入れ豚肉を炒める。
3.
肉の色がかわったら野菜を入れる。 調味料を加え、汁気を飛ばしながら炒めて出来上がり。
4.
☆野菜の目安量☆ 今回はキャベツ→3枚、玉ねぎ,人参→1/2個、ピーマン→1個、もやし→1/3袋、使いました。
https://cookpad.com/recipe/3713375
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