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まったりあま~いマンゴープリン
by Fujiレシピ
マンゴーにはカリウムが豊富。体内の余分な塩分を排出するため、高血圧の予防や、他の生活習慣病予防にも○。
コツ、ポイント
水に入れて加熱した角寒天は、しっかりと沸騰させて煮溶かします。
材料
(1人分)
マンゴー(冷凍)
60g
レモン果汁
3g
水
50g
角寒天
1g
砂糖
8g
コンデンスミルク
3g
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆ 私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピをご家庭用にアレンジしました。「おいしい健康・脂質異常症」で栄養バランスのよい1日の献立を掲載しています。
1.
マンゴーをミキサーにかけ、ペーストにする。
2.
鍋に水と角寒天を入れ、火にかける。しっかりとかき混ぜながら沸騰させ、角寒天を溶かす。
3.
2のペースト状にしたマンゴ—とレモン果汁、砂糖、コンデンスミルクを加えてかき混ぜる。
4.
3を型に入れて粗熱がとれたらラップをして冷蔵庫に入れ、冷やし固める。
https://cookpad.com/recipe/3714049
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