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フランスパンキッシュ
by クックパッド編集部
フランスパンをキッシュの器代わりに。簡単なのにおしゃれなキッシュに仕上げました。
コツ、ポイント
はじめに器になるフランスパンを焼いて、バターをぬることで、キッシュの卵が器に染み込むのを防ぎます。
材料
(作りやすい分量)
フランスパン
1本(長さ20cm程度)
たまご
2個
牛乳
50cc
ベーコン
40g
玉ねぎ
1/2個
アスパラ
2本
エリンギ
1本
ピザ用チーズ
50g
塩、こしょう
少々
バター
10g
このレシピの生い立ち
タルト生地を作る手間なく簡単にキッシュを作りたいと思い、市販のフランスパンを使って作れるレシピを考案しました!
1.
オーブンを190℃に予熱する。
2.
フランスパンは上部の1/4程度を蓋になるように包丁で切る。 器になる部分は、中の白い部分を手で取り出す。
3.
2の中をくりぬいた器部分を190℃のオーブンで10分焼く。
4.
3の内側にバターを塗る。(10gのバターのうちの一部)
5.
ベーコンとエリンギは食べやすい大きさにきる、玉ねぎは薄くスライスする。アスパラは薄くスライスする。
6.
フライパンに4の残りのバターを溶かし、5をすべて入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。 塩、こしょうで味付けする。
7.
ボウルにたまごを溶きほぐし、牛乳を加えて良く混ぜる。6とピザ用チーズを加え、混ぜ合わせる。
8.
4のフランスパンの器に7を流し入れ、190℃のオーブンで25分焼く。
9.
途中20分焼いたら、バタールの蓋の部分もオーブンに入れ、一緒に5分焼く。
https://cookpad.com/recipe/3714117
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