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豆腐と鶏ひき肉のヘルシーひとくち餃子♥
by oNACHIKOo
お豆腐と鶏ひき肉のヘルシーな餃子です♫ダイエット中の人にもオススメ♥大葉で味もしまってさっぱりいただけますよ~♫
コツ、ポイント
豆腐はしっかり水切りしてくださいね☆
材料
(30~40個)
鶏ひき肉
150g
絹ごし豆腐
150g
大葉
10枚
たまねぎ
1/2個
◎酒
小さじ1
◎醤油
小さじ1/2
◎塩
少々
ヤマサの梅しそぽん酢
適量
このレシピの生い立ち
梅しそぽん酢に合う餃子を考えていたら、梅と言えば鶏肉かなぁ~?と思って鶏ひき肉で作ってみました。ふんわり感を出すために豆腐も入れました。
1.
豆腐はしっかり水切りをする。たまねぎはみじん切り、大葉はせん切りにする。
2.
ボウルに鶏ひき肉、豆腐、たまねぎ、大葉、◎を入れて、粘りが出るまでよくこねる。
3.
餃子の皮に③を入れ、半分に折り、両端を真ん中に向かって折って包む。
4.
油を熱したフライパンに並べ、焦げ目がつく前に水を入れてフタをしめ、蒸し焼きにする。
5.
水分が飛んだらフタを取って、鍋肌から油をまわしかけ、こんがりといい焼き色がつくまで焼いたら出来上がり♫
6.
ヤマサの梅しそぽん酢をつけてどうぞ~♫
https://cookpad.com/recipe/371467
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