新じゃががおいしい!生塩糀の下味と青海苔の香りの相乗効果で磯の風味!
コツ、ポイント
衣は粘りが出ないようサックリ混ぜましょう。生青海苔は乾燥タイプでも可。長く揚げていると青海苔の色が茶色くなるのであらかじめじゃがいもに火を通しておき、短時間でさっと揚げます。
このレシピの生い立ち
新じゃがいものおいしさを味わえる手軽な一品です。
2.
新じゃがいもを600wのレンジで6分加熱しておく。
3.
新じゃがいもを4つに切り、生塩糀をまぶし5分おく。
4.
衣の材料を混ぜ、新じゃがいもに【A】の衣をつけ、180℃の揚げ油で衣がふくらみカリッとするまで揚げる。
https://cookpad.com/recipe/3714835
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.