文字サイズ:
小
中
大
印刷する
フランボワーズのソース(ピューレ)
by 前田量子
高価なフランボワーズも冷凍なら安価で一年中手に入ります。お菓子作りに、デザートデコレーションに。冷凍もできますよ!
コツ、ポイント
アクをきちんと取ることで透明感がでます。 煮詰まりすぎたら水を足してください かなり甘いので砂糖は加減してください 写真は使い方例です
材料
フランボワーズ(冷凍)
200g
砂糖
140g
このレシピの生い立ち
お菓子作りに欠かせないピューレ。高いので、作るようになりました
1.
フランボワーズを凍ったまま鍋に入れ、砂糖を加えて火にかけ、沸騰したら弱火にして10分程アクを取りながら煮る
2.
フードプロセッサーにかけてこしてできあがり
https://cookpad.com/recipe/3714934
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.