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ほうれん草とえのきのおひたし
by shomen
ちょっと一品に!と思ったところ、すぐになくなりました!
コツ、ポイント
長時間置くと味が濃くなるので気をつけて下さい。
材料
(2人分)
ほうれん草
5株
えのき
1/4袋
にんじん
1/4本
ちくわ
1本
醤油
小2
みりん
小1
砂糖
小1
ほんだし
小1弱
このレシピの生い立ち
ほうれん草を使った、あっさり食べれるものがよかったので作ってみたら、お惣菜風の味付けになりました(^O^)/
1.
沸騰したお湯にホウレン草を入れ、1分程度茹で、水に取る。 粗熱が取れたら水気を絞り、根元を取り除き3cmに切る。
2.
えのきは石づきを取り、半分に切り、熱湯でさっとゆで、水気をきる。
3.
にんじんは千切りにし、耐熱容器に入れレンチンする。
4.
ちくわは薄くスライスする。
5.
ボウルに具と調味料全て入れ混ぜ合わせる。 お皿に盛り、完成!
https://cookpad.com/recipe/3715172
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