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簡単!お弁当にも◎さつまいものごま和え
by *ひかるんるん*
ごまの香ばしい風味とさつまいもの甘さがよく合います。冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったり(^ ^)
コツ、ポイント
さつまいもの水分が少ないとごまが絡みにくいので分量の水で調節してください。
材料
(4人分)
さつまいも
小2本(約300g)
☆すりごま
大さじ2
☆砂糖
小さじ1
☆しょうゆ
大さじ1/2
☆水
大さじ1/2〜1
このレシピの生い立ち
おいしいさつまいもがたくさんあったので、素材の味を活かしたレシピを考えました。
1.
さつまいもはよく洗って乱切りにし、水にさらす。
2.
鍋に1とかぶるくらいの水を入れて中火にかけ、柔らかくなるまでゆで、ザルにあける。
3.
ボウルに☆を混ぜ合わせ、さつまいもと和える。
https://cookpad.com/recipe/3715920
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