文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚ネック入り野菜炒め、カレー味。
by いくおっちゃん
カレー味にすると、食がすすむよねー。
コツ、ポイント
とくにコツもポイントもありません。ただひたすら具材を炒めるだけです。鍋の温度を下げないように中火から中強火で、一気に作りましょう!
材料
豚ネック
200g
なたね油
小さじ2
にんにく
10g
粗びきコショウ
適宜
じゃがいも
300g
たまねぎ
300g
にんじん
150g
れんこん
50g
カレー粉
大さじ1
コンソメ(顆粒)
大さじ1
砂糖(きび糖)
小さじ1
プルーン酢
大さじ1
だし醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
手っ取り早くごはんのおかずを作らなくてはならない状況が発生したので、刻んで、炒めて、食べました。カレー味にすると、ごはんが進みますわ!
1.
中火で油を熱し、スライスしたニンニクを炒めます。
2.
【画像なし】豚ネックを削ぎ切りにして、1の鍋で炒めます。粗挽きこしょうを適宜振ります。
3.
厚さ2~3㎜程度のいちょう切りのにんじんと半月切りのれんこんを投入します。
4.
くし切りのたまねぎも投入します。
5.
レンジで3分半ほど温めた、厚さ4~5㎜程度の半月切りのじゃがいもを投入します。
6.
カレー粉とコンソメ、砂糖を入れ、鍋をあおって全体によく絡めます。プルーン酢を回し入れ、だし醤油を鍋肌で焼いて仕上げます。
7.
コリコリした豚ネック入りのカレー味野菜炒めのできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/3716500
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.