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人参と玉葱とキャベツとベーコンのスープ
by 北の歌人
簡単、安い、すぐ出来て、お腹もいっぱい。
コツ、ポイント
塩こしょうは、多過ぎるかなと思うくらいで、ちょうど、いいです。
材料
(5人分)
玉ねぎ
1個
人参
1本
キャベツ
1/4個
ベーコン
S
コンソメ
3キューブ
塩こしょう
適量
こしょう
適量
このレシピの生い立ち
母親のあり合わせスープが懐かしくて、自分なりに作ってみました。
1.
玉葱の皮をむいて、上と下を落とし、四つ切りする。
2.
皮をむいて、上と下を落とし、乱切りする。
3.
ベーコンを重なったまま、幅広く切る。
4.
キャベツの芯を落とし、ざく切りして、ざるに入れ、水洗いする。
5.
鍋に材料を入れ、水で材料が浸るくらいまで、水を入れる。
6.
コンソメを入れ、中火で煮ながら、塩こしょう、こしょうで味付けする。二十分、煮る。
7.
器に盛り、完成。
8.
MYフォルダー100超え、人気検索レシピランキング入りなど、ありがとうございます。話題入りありがとうございます。
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