根菜たっぷりのけんちん汁にお蕎麦を入れてアレンジだしで召し上がれ♬
このレシピの生い立ち
郷土料理のTV番組を見ていて、閃きました!
1.
里芋は茹でて皮を向き半分に切る。蒟蒻は4mmの短冊切りにし自然塩で揉みさっと茹でる。厚揚げは油抜きをし一口大に切る。
4.
鍋に昆布だしを入れ、人参・ごぼうを茹でる。続いて残りの材料も加えて茹でる。
6.
茹で上がった蕎麦を器に盛り、5を回しかけ、万能ねぎ・すり胡麻をふったら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/3717301
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