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野菜たっぷり簡単オムレツ
by かめろんぱんだ
野菜をたくさん食べたいときに!卵とチーズ好きな方へ 朝御飯に食べたいオムレツです。これだけでメインいけます
コツ、ポイント
卵が破れてもそのまま焼き続けてください。はみ出したチーズが固まって美味しくなります笑 きゅうりの食感が他と違って面白いです。肉類は何も入っていませんが、入れても美味しいと思います。キャベツでかさ増ししてます。
材料
(2人分)
卵
2個
人参
1/2本
キャベツ
小さめ3枚
きゅうり
1/2本
サラダ小松菜
5枚ほど
薄口醤油
適量
チーズ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
野菜を食べたくて。卵とチーズが好きなのでその2つを合わせたオムレツにしました。
1.
野菜を切ります。キャベツを千切り、人参は角切り、キャベツは輪切り、小松菜はざく切りにします。だいたいで切ってください。
2.
野菜をフライパンで炒めます。人参から炒めて残りの野菜を投入して火が通るまで炒めます。火が通ったらお皿に出しておきます
3.
野菜を炒めている間に卵を薄口醤油と一緒にといておきます。
4.
野菜を炒めていたフライパンに卵を流し込みます。チーズを半分入れます。
5.
卵が半熟になったら野菜を入れます。野菜の上に残りのチーズも入れます。
6.
卵をオムレツの形に整えて両面焼きます。卵が固まったら完成です。
https://cookpad.com/recipe/3717588
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